“食”光盛宴不落幕，元宵餐饮热潮再升温

2025年春节，受除夕纳入法定假期、“非遗中国年”活动开展以及多个传统民俗节气影响，全国餐饮市场热闹非凡。

美团数据显示，各地众多老字号和热门餐厅人气爆棚，春节期间营业额相比去年同期普遍增长13% - 20% 。在北京，全聚德烤鸭店外食客排起长队；广州的陶陶居，点心供不应求，浓厚的节日氛围让餐饮消费活力四射。

随着元宵节临近，大众点评数据显示，餐饮预订持续火爆。众多餐厅负责人表示，从目前的订单情况来看，元宵节有望延续春节的火热态势，迎来又一波客流高峰。其中，汤圆等传统美食以及火锅依旧备受欢迎，不少商家还推出了节日限定套餐，吸引顾客前来品尝。

天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的餐饮相关企业近1559.2万家。其中，2024年新增注册相关企业超240.9万家，从企业注册数量趋势来看，近五年间，餐饮相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，并于2024年达到数量顶峰。

从区域分布来看，广东省、山东省、河南省餐饮相关企业数量位居前列，餐饮相关企业数量分别为超157.7万家、108.7万家和102.1万家。排在其后的江苏省和四川省则分别拥有超101.9万家和93万家餐饮相关注册企业。

此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的餐饮相关企业约占总数的0.38%。